“超市貨物擺放暗藏玄機(jī)，快過期的放前面，新鮮的貨物隱藏在后面，最便宜的在貨架下面”。最近，一條透露超市物品擺放內(nèi)幕的微博引發(fā)網(wǎng)友熱議。記者就此走訪青島各大超市發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)日期較近的“新鮮”商品多被擺放在隱秘或不易拿取的位置。
走訪：超市內(nèi)新鮮物品藏于貨架深處
在某大型超市的方便面擺放區(qū)，生產(chǎn)日期為9月5日的統(tǒng)一老壇酸菜面擺放在最前面，在這款方便面后面，依次擺放著9月22日、10月26日生產(chǎn)的同款產(chǎn)品;在零食擺放區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)，5月1日產(chǎn)的鼎力牌水晶蜜棗擺在顧客伸手可及的地方，而生產(chǎn)日期為5月28日的同款產(chǎn)品，則被隱藏在貨架最深處。
在香港中路上的一家超市，記者發(fā)現(xiàn)，除了貨架上的物品擺放有此規(guī)律外，在商場(chǎng)地面堆放的箱裝牛奶也有相同規(guī)律。在伊利金典牛奶擺放區(qū)域，記者發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)日期為9月26日的產(chǎn)品擺在頂端的最外側(cè)，在其下面則擺放著生產(chǎn)日期為10月14日的同款產(chǎn)品。
在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，除了食品、飲品外，超市的調(diào)味品、速凍食品等在擺放時(shí)，均按照先出廠的產(chǎn)品擺在最前面，后出廠的產(chǎn)品隱藏在最后面的原則�！斑@樣擺放已經(jīng)形成了一種習(xí)慣。”在某超市工作的小王告訴記者，具體為什么要這樣擺放自己也不是很清楚。
消費(fèi)者：注重生產(chǎn)日期 習(xí)慣拿取外側(cè)商品
在某超市選購(gòu)酸奶的孫女士告訴記者，自己很早之前就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)超市有這個(gè)擺放規(guī)律了，所以在購(gòu)買時(shí)，一般留意會(huì)比對(duì)生產(chǎn)日期，挑貨架里面最新鮮的產(chǎn)品。而張女士則表示，自己之前雖然也聽說過這個(gè)規(guī)律，但是在挑選貨物時(shí)，還是挑選最外面容易拿取的產(chǎn)品，“大概已經(jīng)形成習(xí)慣了吧�！睆埮扛嬖V記者，如果外面的產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)，自己一般不會(huì)刻意尋找貨架后面的產(chǎn)品。
專家：貨品擺放有講究 黃金位置商品“最吃香”
微博除了爆料“舊前新后”外，還爆出了便宜的物品會(huì)擺放在貨架下面，而與人視線同高度的商品往往利潤(rùn)高。在家樂福超市，記者發(fā)現(xiàn)了類似的現(xiàn)象。在酸奶的冷藏架上，記者發(fā)現(xiàn)，一款售價(jià)為12.8元的伊利牛奶擺放在與人視線平齊的位置，而在其下面，依次擺放著售價(jià)為9.9元和6.5元的兩款酸奶。
記者就此事咨詢了青島科技大學(xué)從事市場(chǎng)營(yíng)銷研究的白曉彬老師，白老師告訴記者，貨架的陳列位置看似隨意，其實(shí)從營(yíng)銷學(xué)的角度來看，都是有講究的�！百u場(chǎng)里貨物在擺放時(shí)，主要考慮貨架的高矮，貨品的分區(qū)，客流通道等幾個(gè)要素�！卑桌蠋熃榻B說，貨架的中部(從155cm—180cm之間)與人視線平行的部分為貨品擺放的黃金位置，這個(gè)位置銷量最好，購(gòu)買頻率最高。銷量比較好的物品一般會(huì)保存在貨架的中部，銷量差一點(diǎn)的或者是購(gòu)買頻率低一點(diǎn)的一般會(huì)擺在貨架的上部或者下部�！皩�(duì)于大型的商場(chǎng)來說，還會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的銷量和購(gòu)買頻率來劃分樓層，一般來說，銷量越高樓層越低”。 |
